The Telegraph（英国）の記事
「High fat diets not as dangerous as high carbohydrate plans, claim scientists」
の要約です。
オハイオ大学は高脂肪な食事では血中の脂肪濃度を増加させない、高炭水化物な食事が血中の脂肪濃度を増加させるのだという研究結果をまとめました。
高脂肪ダイエットは危険じゃありません
「海外記事」カテゴリーアーカイブ
健康食品はまったくもってジャンクフードです。
「15 “Health Foods” That Are Really Junk Foods in Disguise」
By Kris Gunnars
の要約です。
健康食品はジャンクフードのお忍び姿でしかない15のポイント
健康食品というものは世の中あまたあり、健康食品会社の売上もかなりのもんです。
最近ではコンビニなんかでも「低糖質」を歌い文句にした商品が増えてきましたね。
ビールなんかでも糖質オフ！なんてあります。
でもその実態は実はジャンクフード（もしくはそれ以下）のようですよ。
ダイエットが失敗に終わる５つの理由
Mark Hyman, MDの
「5 Reasons Most Diets Fail (and How To Succeed)」
の要約です。
ダイエットが失敗に終わる５つの理由と成功する秘訣
平均的にダイエットに取り組むひとは11ポンド（6kgくらい？）太るそうです。
体重が落ちた時、筋肉や脂肪も落ちてしまい、リバウンドしたときは、脂肪が先にもどるそうです。
筋肉は脂肪よりもカロリーとして7倍燃えやすいので、ダイエットし始めても脂肪が落ちませんし、また新陳代謝もダイエットを始める前よりも悪化します。
あまり食べないのに体重が増えるひとって周りにいませんか？かれらは新陳代謝にダメージをあたえるダイエットをしています。
適切な減量とその維持に大切な簡単な２つのことがあるそうです。
ひとつめは、空腹や過食を促すホルモンや脳の働きを修正し、食欲を減らすこと。
ふたつめは、新陳代謝をあげてより多くのカロリーを燃やすこと。
不幸にも多くのダイエットがその逆を行ってます。 空腹感をまし、新陳代謝を落とす。
さて以下５つはダイエットに「失敗する」理由です。
糖質中毒をどうなおすか。
Mark Hyman,MDの下記記事に
「Eggs Don’t Cause Heart Attacks — Sugar Does」
糖質中毒（Sugar Addiction）をどう解決するかと書いてあるので、訳してみます。
アメリカはものすごくこの問題への取り組みが遅れているとあります。
続きを読む 糖質中毒をどうなおすか。
低糖質ダイエットを一時的な熱狂（fad）ダイエットと呼ぶのはやめよう。
「6 Reasons to Stop Calling Low-Carb a “Fad” Diet」の記事から気になる単語をチェック。
「低糖質ダイエットを一時的な熱狂（fad）ダイエットと呼ぶのはやめよう。その６つの理由（抜粋・要約）」
というのがタイトルです。
「fad」は「気まぐれな熱中」という意味ですが、記事自体が「low-fat diet is fad」といいたげなので、fatとfadが掛かっててうまいですね。
「carbhydrate」はお馴染み炭水化物なのですが、複数形「carbhydrates」は炭水化物を「多く」含んだ食品ということらしいです。
「abdominal cavity」は腹腔。
「triglycerides」はトリグリセリド、悪役中性脂肪です。 glyceから脂肪な感じですね。 triは３な感じがするのですが、なんか関係あるのでしょう。
１：1863年には低糖質ダイエットがあった。ただし飽和脂肪酸を多く含む動物性脂肪が悪者扱い（それは間違い）されはじめ、主流ではなくなった。歴史はあるのだ。
２：著名なDr.Robert Atkinsは低糖質ダイエットで痩せた！（1972年）
３：イヌイットとマサイ族は低糖質食だが、元気！
４：臨床試験で実証済み、低糖質ダイエットが低脂肪ダイエットよりも痩せた。
５：低脂肪ダイエットより低糖質ダイエットのほうが持続しやすい。
６：多くの専門家が低糖質ダイエットを患者に指導している。
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詳しくは読んでね。
低脂肪vs低糖質よりも自然食品vs加工食品の議論が大切
記事
Low-Fat vs. Low-Carb: The Winner is Neither
by Andy Bellatti, MS, RD( a Las Vegas-based nutritionist)
ダイエットには低脂質（Low-Fat）がよいのか低糖質（Low-Carb）いやどちらでもない、という内容です。
”A Call For a Low-Carb Diet（Dr Lydia A. Bazzano of Tulane Uviversity）”というNew York TImesに記載された「糖質制限によるダイエットを低脂肪ダイエットよりも健康的だと」すの記事への反論のようです。
実験の方法にあいまいさがあるというのがひとつ。
重要な反論は人間の食生活が「加工食品（processed food）」に依存しすぎていることだということです。 続きを読む 低脂肪vs低糖質よりも自然食品vs加工食品の議論が大切