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「Top 15 Reasons You Are Not Losing Weight on a Low-Carb Diet」
By Kris Gunnars
の要約です。
糖質制限を気軽に始めてみようという方は多いですね。
でもきちんと理解しないではじめると、ただの食べ過ぎになってしまいます。
しかもこの世の中、ありとあらゆる食品に（甘くなくても）糖質が潜んでいます。
食べるなということではありませんが、糖質を制限するのならきちんと一回の食事、一日のトータルの糖質をコントロールしなければなりません。
でもそれでも痩せないというひとはこれからあげるTOP15の理由をチェックしてみてくださいね。
糖質制限を始める前、実は「喰うすぐ寝る会」の会長でした（笑）
仕事がら朝が早い（毎日４時起き）のため、お昼ごはん（もちろん炭水化物中心）を食べるとすぐ眠くなります。
なので、自慢げにFBで投稿もして、毎日昼寝をしていました。
これが大きな間違いでした。
朝晩めっきり冷え込むようになりました。
我が家では（というかどこのご家庭もでしょうけど）冬になると、鍋と豚汁が増えます（笑）
ちなみに豚汁は九州では「ぶたじる」と読みます。関東では「とんじる」ですね。
糖質制限を始めてからの豚汁は内容がちょっと変わりました。
続きを読む 豚汁で糖質制限
今朝は九州産の新鮮な豚レバーで野菜炒めを作りました。味付けは塩バター醤油です。
あっさりたっぷりとてもおいしかったです。
＜材料＞
すべてお好みで（笑）
炒めるだけなのですが、豚レバーはあらかじめ下味をして、ディープフライな感じにしておくとよいと思います。
あとは好きに味付けを。
日経新聞の記事
「歯ぎしり、寝汗・・・潜む以外な原因「夜間低血糖」
という記事を読みました。
タイトルだけみると、「アンチ・ローカーボ」な記事なのかなとおもったのですが、どうやら違うようです。
先日MEC食に必需アイテムとして「肉用温度計」をご紹介させていただきました。
今回さらにおすすめしたいの（ジャパネットか！）が、これ。真空保温調理鍋。下のもので３年前は定価27000円くらいで購入したのですが、いまの価格をみてびっくり。１万円です。半額以下になっててびっくりしました。
中の鍋で食材をゆでたあと、沸騰した時点で蓋をかぶせ、この保温調理器に入れておくだけで、食材が煮上がります。
その間、ガスも電気もいらないんです。ちょっと時間はかかりますが。
シチューなんかだと１時間も入れておけば、食材は茹で上がります。蓋を開けた時にはまだ熱々ですので、そこでルーなんかを入れれば完成します。
続きを読む 保温調理鍋で糖質制限＆MEC食
