MEC食を実践しだしてから、当然ですが肉を調理する機会が増えました。
保存食としてローストビーフ、ローストポークを一度に4～5kgつくり、200gのブロックにカットして真空冷凍しています。
食べたい時に冷凍庫から一パックだして解凍するだけなので、忙しいときには重宝します。

塊肉を焼く時に重宝するのが「肉温度計」。
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