なすグラタンリフティング

茄子と豚ミンチのチーズ玉子グラタン

茄子と豚肉のチーズ玉子グラタン
茄子と豚肉のチーズ玉子グラタン

スタッフから実家で育てている無農薬茄子をいただきました。9月は天候もよく放っておくとじゃんじゃんできてくるそうです。

そこで今夜は茄子と豚ミンチをメインにグラタンを作ってみました。

もちろん糖質制限・MEC食です。

茄子と豚ミンチとトマトを塩コショウでいため、グラタン皿に盛りつけ、そこに卵とチーズをのせて、オーブンへ。

なすグラタンリフティング
なすグラタンリフティング

トマトと茄子からでる甘味だけでも十分ないい感じです。
これはオススメです!

豚ミンチはもちろん当店自慢の豚ミンチです。

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