低糖質ダイエットを一時的な熱狂(fad)ダイエットと呼ぶのはやめよう。

6 Reasons to Stop Calling Low-Carb a “Fad” Diet」の記事から気になる単語をチェック。

「低糖質ダイエットを一時的な熱狂(fad)ダイエットと呼ぶのはやめよう。その6つの理由(抜粋・要約)」
というのがタイトルです。

「fad」は「気まぐれな熱中」という意味ですが、記事自体が「low-fat diet is fad」といいたげなので、fatとfadが掛かっててうまいですね。

「carbhydrate」はお馴染み炭水化物なのですが、複数形「carbhydrates」は炭水化物を「多く」含んだ食品ということらしいです。

「abdominal cavity」は腹腔。

「triglycerides」はトリグリセリド、悪役中性脂肪です。 glyceから脂肪な感じですね。 triは3な感じがするのですが、なんか関係あるのでしょう。

1:1863年には低糖質ダイエットがあった。ただし飽和脂肪酸を多く含む動物性脂肪が悪者扱い(それは間違い)されはじめ、主流ではなくなった。歴史はあるのだ。

2:著名なDr.Robert Atkinsは低糖質ダイエットで痩せた!(1972年)

3:イヌイットとマサイ族は低糖質食だが、元気!

4:臨床試験で実証済み、低糖質ダイエットが低脂肪ダイエットよりも痩せた。

5:低脂肪ダイエットより低糖質ダイエットのほうが持続しやすい。

6:多くの専門家が低糖質ダイエットを患者に指導している。

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詳しくは読んでね。

茄子と豚ミンチのチーズ玉子グラタン

茄子と豚肉のチーズ玉子グラタン
茄子と豚肉のチーズ玉子グラタン

スタッフから実家で育てている無農薬茄子をいただきました。9月は天候もよく放っておくとじゃんじゃんできてくるそうです。

そこで今夜は茄子と豚ミンチをメインにグラタンを作ってみました。

もちろん糖質制限・MEC食です。

茄子と豚ミンチとトマトを塩コショウでいため、グラタン皿に盛りつけ、そこに卵とチーズをのせて、オーブンへ。

なすグラタンリフティング
なすグラタンリフティング

トマトと茄子からでる甘味だけでも十分ないい感じです。
これはオススメです!

豚ミンチはもちろん当店自慢の豚ミンチです。