自慢ではないのですが、地元ではちょいと名のしれた（知らないひとのほうが多いけど）カフェをやっています。

コンセプトは肉カフェです。
サイトは「Cafe　小邦寡民」です。

地元を流れる大野川沿いのお肉や野菜、お米を使った料理を提供しています。
「鉄板ステーキランチ」、「鉄板ハンバーグ」それと「鉄板ナポリタン」が人気です。
9割方が女性客です。

もともと肉よりなメニューが多いのですが、今回試験的に「ローカーボ（低糖質）」メニューを追加することになりました。
来週11/19くらいからスタートできると思います。

写真はNZ産ホルモンフリービーフ「オーシャンビーフ」のステーキランチです。

お肉200gだけど、女性向けです（笑）

バター醤油味です。我らが地元フンドーキンの丸大豆醤油です。バターは雪印です（笑）

塩はゲラントのオーガニックソルト「セルグリ」です。高いです（笑）

ガチで甘味はありません。

ライスの追加はお断りです。

写真にはないのですが、これにパンプキンシードがつきます。

これらをよっくりかみかみして、

「昼食後、眠くならない！」

「夜、お腹すかない！」

「たんぱく質でお肌つやつや！」

になるといいですね。

のこり２品のメニューは来てみてくださいね。

「EXバージンオリーブオイル」は店頭においているんですが、「有機ココナッツオイル」も
取り揃えるべく目下交渉中です。

ココナッツオイルは中鎖脂肪酸です。他の油脂の多くは長鎖脂肪酸です。

ココナッツオイルは分子の長さが短いため、他の食用油よりも５倍のスピードでエネルギーになるといわれています。

お楽しみに！

その