糖質制限１５週目におもうこと。

この週末（12/6）で糖質制限を始めて15週間がたちます。

最初の4週間はやみくもにスーパー糖質制限（一食の糖質量20g以下）でいっきに15kg減量。
基本的に３食すべて糖質制限をした食事をつづけました。
最初のころはかなりきつかったです。

そのあとは渡辺信幸先生のMEC食を中心に糖質制限をしていました。
一日MEC食をがっつり一回。夜は糖質制限食もしくはピスタチオ。

お昼はお腹が減らないのですが、ラーメンを食べる日もありました。

ラーメン屋では麺を半分にし、野菜をたっぷり持って、チャーシューと卵を山盛りにして、スープ（とんこつ）の飲み干す（サンクス！家系ラーメン）のですから、店員さんにしてみれば「こいつだから太ってんだよ」と思われてそうです。（笑）

季節柄飲み会も増えて、周りからみると「こいつ減量してんのか？」と思われていたかもしれません。

ココナッツオイルとはなんぞや

毎朝ココナッツオイルをホットコーヒーにひとさじ入れて飲んでいます。体がポカポカになり、脂肪が燃えてる！という感じがします。

ココナッツオイルはココナッツからとれるトロピカルなオイルです。植物から取れる油は多価不飽和脂肪酸が多いため、通常は常温で液体です。でもココナッツオイルは常温で固体になります。ココナッツオイルは植物から取れる油としてはめずらしく、飽和脂肪酸が90％以上もあるためです。

オハイオ大学は高脂肪な食事では血中の脂肪濃度を増加させない、高炭水化物な食事が血中の脂肪濃度を増加させるのだという研究結果をまとめました。